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喜欢文字,热爱生活,爱好拍摄、养花、烹饪。喜欢热闹更偏爱独处。(本人暂不加入任何圈子,感谢各位圈主朋友了!)

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营养早餐-新派洋葱饼  

2015-09-10 11:55:40|  分类: 我爱厨房 |  标签: |举报 |字号 订阅

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       美食节目一直为观众所津津乐道,能够在等闲之间做出饕餮盛宴的大厨更是“用来膜拜的偶像”。随着《顶级厨师》和《星厨驾到》热播,我深深地崇拜着美食界的男神—刘一帆,并在闲暇之余学着他的一招一式尝试做着喜欢的美食。前些日子,偶然在北京台的《幸福的味道》里又看见了他的身影,从此每集都看,很过瘾的看着他分享美食的乐趣。
       今天学做一道营养早餐,这不是简单地鸡蛋饼,是以新颖的食材配搭传统的做法,炮制出新派的早点,让人耳目一新。 
       幸福真的和钱没关系,幸福与内心的感受有关系。早晨起来为家人做上一顿营养美味的早点真的感觉很幸福。

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步骤:1、将紫洋葱和西葫芦瓜洗净,洋葱切丝,瓜切丝备用。
           2、将切成丝的瓜放入食品袋中,放入一勺盐,用手搓揉,再放水中洗去盐分。
           3、在盆中打入两个鸡蛋,放一定量的水打散,再放一定量的面粉,打成面糊。
           4、在另一盆里放入洋葱丝和瓜丝,放一点胡椒粉起鲜。
           5、把面糊倒入蔬菜配料中,搅拌均匀,放入几滴香油。
           6、平底锅中放入橄榄油,倒入拌好的面糊,摊成两面金黄,放一勺子豆瓣酱(鲜咸)均匀地涂抹在饼上。
           7、起锅,用刀切成8块,装盘即可。
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       洋葱具有着浓郁的香气,所以常常都会易对于人的胃酸起到刺激性的作用,对于食欲的增强起到增进性的作用,而且对于胃肠的蠕动也起到促进性的作用.
       洋葱的杀菌能力是很强的,因为吃它可以有效的对于流感病毒进行着抵御,对于感冒进行着预防,而且在祛痰,利尿,发汗方面的作用也是十分明显的,可见它的营养价值极高。
       在谈癌色变的年代里,可以起到预防的作用,目前有很多喜爱吃洋葱的朋友,常常都可以有效的将癌症的发生率降低下来,对于致癌物的毒性降低下来,可以阻止癌细胞的生长。
       洋葱可以有效的对于肥胖,高血脂,动脉硬化等症状进行着预防,而且这方面的作用也是十分有益的,在燥湿解毒这一块的功能也十分的明显。
       中医认为西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。西葫芦含有一种干扰素的诱生剂,可刺激机体产生干扰素,提高免疫力,发挥抗病毒和肿瘤的作用。西葫芦富含水分,有润泽肌肤的作用。

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小贴士:1、摊饼的时候不要盖锅盖。
               2、调味按各人口味放入虾米或咸鸭蛋,酱也可以放入甜酱或辣酱。
      
       
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